La Unidad Didáctica de Control de Calidad Agropecuaria tiene como propósito desarrollar en el estudiante capacidades para aplicar principios, procedimientos y herramientas de control de calidad en productos agropecuarios, considerando las características, condiciones y requisitos establecidos para su producción, transformación, almacenamiento y comercialización. Comprende el estudio de los conceptos y fundamentos de la calidad, criterios y parámetros de evaluación, control de materias primas y productos agropecuarios, buenas prácticas, procedimientos de inspección, muestreo y evaluación, así como la identificación y prevención de riesgos que puedan afectar la calidad e inocuidad de los productos. La unidad prioriza el desarrollo de actividades prácticas orientadas al control, evaluación y registro de la calidad de productos agropecuarios, aplicando criterios técnicos y la normativa vigente según las características del producto y las condiciones de la unidad productiva
- Teacher: Jhonatan Erick Ruiz Siccha
La Unidad Didáctica de Comercialización Agropecuaria tiene como propósito desarrollar en el estudiante capacidades para analizar y participar en procesos de comercialización de productos agropecuarios, considerando las características del mercado, la oferta y demanda, los canales de comercialización y las condiciones de negociación. Comprende el reconocimiento de los agentes y mercados agropecuarios, la identificación de oportunidades comerciales, la determinación de costos y precios de venta, así como el diseño de estrategias básicas de promoción y comercialización de productos agropecuarios. La unidad prioriza el desarrollo de actividades prácticas relacionadas con el análisis de mercados, identificación de clientes, selección de canales de comercialización y formulación de propuestas comerciales, aplicando criterios técnicos y económicos de acuerdo con las características del producto y del contexto productivo
- Teacher: Jhonatan Erick Ruiz Siccha
La unidad didáctica Comunicación Escrita en inglés desarrolla en los estudiantes las competencias básicas para comprender, interpretar y producir textos escritos en idioma inglés relacionados con contextos personales, académicos y laborales. Durante el desarrollo de la unidad se abordan aspectos fundamentales de gramática, vocabulario, estructuras textuales y normas básicas de redacción que permiten la elaboración de mensajes, formularios, correos electrónicos, descripciones, instrucciones y documentos simples. Asimismo, se promueve el uso de estrategias de lectura y escritura que favorecen la comprensión de información escrita y la comunicación efectiva en situaciones cotidianas y vinculadas al ámbito agropecuario. La unidad busca que el estudiante utilice el idioma inglés como una herramienta de comunicación escrita que facilite su desempeño académico, laboral y profesional en entornos cada vez más globalizados
- Teacher: Jhonatan Erick Ruiz Siccha